Masukan ayam yang sudah dicuci bersih bersama bahan bahan yang lain yang sudah di potong. (kecuali kecap) ke dalam wajan yang diisi air. (aku satu gayung air) atau setara air untuk mengungkep.

Setelah mendidih tambahkan kecap. (aku ga begitu suka asem makanya aku kasih kecap.)

Biarkan air menyusut. Sisakan untuk kuah saja. Atau nyemek. Tes rasa, angkat dan sajikan.