Pie Buah (Kulit dan Vla tanpa Telur)

Name: Pie Buah (Kulit dan Vla tanpa Telur)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Crust/kulit :; 65 gram margarin beku (sy: mix butter lokal dan blueband); 15 gram gula halus; 125 gram tepung terigu (sy segitiga); 1 Sdm air dingin + 3 tetes ektrak vanila; Bahan Vla :; 3 sdm tepung maizena (sy : tepung custrad); 3 sdm susu bubuk full cream (sy : dancow); Sepucuk sdt garam halus; 1 sachet vanili; 1 sachet SKM (sy indomilk); 300 ml air; Toping buah : (sesuai selera); Jeruk, anggur merah, buah naga; Bahan Pengoles :; 1 sdt nutrijel leci; 150 ml air; 1 sdm gula pasir

Rahmatika @rahmatika_rita

Jepara

Mas Fatih alergi telur, jadi bikin cemilannya sementara yang ga pake telur dulu. Bukan menghindari si, tetep makan telur tapi gak banyak dan sering2. Intip2 resep dicookpad nemu pie tanpa telur punya Mbk Kheyla's Kitchen dan Vla tanpa telurnya nemu punya mbk Fatma Ny STn. Saya bikin 1/2 resep, jadi 10 cetakan kecil hihihi 😆. Diintip yuk resep dan caranya

Lebih banyak

Pie Buah (Kulit dan Vla tanpa Telur)

Rahmatika @rahmatika_rita

Jepara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

5 porsi

Bahan Crust/kulit :
65 grammargarin beku (sy: mix butter lokal dan blueband)
15 gramgula halus
125 gramtepung terigu (sy segitiga)
1 Sdmair dingin + 3 tetes ektrak vanila
Bahan Vla :
3 sdmtepung maizena (sy : tepung custrad)
3 sdmsusu bubuk full cream (sy : dancow)
Sepucuk sdtgaram halus
1 sachetvanili
1 sachetSKM (sy indomilk)
300 mlair
Toping buah : (sesuai selera)
Jeruk, anggur merah, buah naga
Bahan Pengoles :
1 sdtnutrijel leci
150 mlair
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Potong dadu butter dan margarin.
2

Campurkan butter+ tepung terigu dan gula halus. Cacah2 dengan whisk.
3

Uleni hingga bergerindil.
4

Tambahkan air, uleni lagi sampe kalis. Masukkan ke kulkas selama 30 menit.
5

Olesi cetakan dengan margarin. Tipis2 aja yah. Panaskan oven dengan suhu 175 °C api atas bawah. Sisihkan
6

Masukkan adonan yang sudah dingin ke cetakan. Tusuk2 dengan garpu agar saat dioven tidak mengembung.
7

Panggang selama 30 menit/sampe matang. Kenali oven masing2
8

Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
9

Membuat vla : campur semua bahan dan masak dengan api kecil. Aduk2 hingga mengental. Angkat dan sisihkan sampe uapnya berkurang. Masukkan piping bag/ plastik biasa untuk memudahkan menuang di atas kulit pie.
10

Semprotkan vla diatas kulit pie selagi masih hangat. Lalu tata buah sesuai keinginan.
11

Masak pengoles : campur semua bahan masak pada api kecil aduk2 hingga meletup2. Matikan kompor.
12

Siramkan pengoles diatas buah untuk merekatkan buah dan memberikan efek kinclong pada buah 😆😆. Masukkan ke lemari pendingin agar set. Baru dihidangkan.
13

Garing diluar lembut didalam.. nyamie..Selamat mencoba.. happy cooking.. happy baking.. 😘😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rahmatika @rahmatika_rita

pada 09 Desember 2017 11.01

Jepara

Ibu dengan 3 orang anak Fatih, Fathin & Farah.Sangat terbantu sekali dengan adanya cookpad. Memasak jadi menyenangkan.. bisa menyimpan dan berbagi resep. Bahkan sebagai contekan bagi saya yang pelupa. Jadi kalo masak tinggal buka2 resep disini baik resep sendiri maupun resep pengguna cookpad yg lain.. qmohon maaf sering telat membalas recookan atau pertanyaan. Kalo pas buka insyaa Allah bakal dibalas. Terimakasih sudah berkunjung ke dapur kami ☺☺.Mohon maaf belum bisa ikut event2 yang diadakan cookpad karena baru ada kesibukan baru. Menulis resep hanya bisa diwaktu yang senggang, beberapa resep blm dipost dan masih diprivat. Pokoknya cookpad sangat membantu saya dalam hal baking dan memasak 😙😙

Lebih banyak

Komentar (4)

Uswatun hasanah @cook_29581006

30 Maret 2021 08.48

Apakah kue pie bisa bertahan 2 hari disuhu ruang bun?

Kata kunci

Jeruk Gula Susu Kental Manis Susu Bubuk Buah Naga Leci Tepung Anggur Mentega Buah Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya