Ayam Suwir Bumbu Bali

Name: Ayam Suwir Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet; 8 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 13 bh cabe rawit merah; 10 bh cabe keriting; 2 ruas kencur; 1 bungkus terasi abc dibakar; 1 batang serei; 5 lembar daun jeruk; 2 sdm air jeruk; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula putih; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya minyak makan

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Ayam Suwir Bumbu Bali

evita suhada @cook_5108474

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam fillet
8 bhbawang merah
5 bhbawang putih
13 bhcabe rawit merah
10 bhcabe keriting
2 ruaskencur
1 bungkusterasi abc dibakar
1 batangserei
5 lembardaun jeruk
2 sdmair jeruk
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula putih
1 bhjeruk nipis
Secukupnyaminyak makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam fillet lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 10 mnt bilas setelah itu rebus ayamnya sampai mateng tiriskan & suwir2 ayamnya
2

Bumbu yang dihaluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kencur,terasi bakar
3

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan masak hingga harum masukkan daun jeruk & serei beri garam,gula putih & perasan air jeruk
4

Setelah itu masukkan ayam suwir aduk2 hingga rata biarkan sampai bumbunya meresap
5

Koreksi rasa & siap disajikan