Ayam Saos Buttercorn

Name: Ayam Saos Buttercorn
Yield: 2-3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam Pop; 200 gram ayam fillet (potong dadu); Jeruk nipis (untuk merendam ayam); Bahan Celupan; 1 buah telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; Bahan Pelapis; 5 sdm tepung tapioka; 5 sdm tepung terigu protein rendah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt bawang putih bubuk atau 1 siung bawang putih dihaluskan; Bahan Saos; 1,5 sdm mentega; 1/2 buah jagung manis (pipil dan rebus); 1/2 lembar daun bawang (potong halus); 1/2 sachet susu kental manis (vanilla); 5 sdm susu full cream; 1/4 sdt garam

Ade Nur Azizah @adenura

Semarang, Indonesia

Ceritanya doyan banget makan di restauran Bayleaf di Semarang, kebetulan menu favorite disana salah satunya adalah cumi dan udang saos buttercorn. Coba otak-atik sendiri akhirnya jadi juga dengan menggunakan ayam.

Enjoy Cooking😋

Lebih banyak

Ayam Saos Buttercorn

Ade Nur Azizah @adenura

Semarang, Indonesia

Enjoy Cooking😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2-3 Porsi

Bahan Ayam Pop
200 gramayam fillet (potong dadu)
Jeruk nipis (untuk merendam ayam)
Bahan Celupan
1 buahtelur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Bahan Pelapis
5 sdmtepung tapioka
5 sdmtepung terigu protein rendah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtbawang putih bubuk atau 1 siung bawang putih dihaluskan
Bahan Saos
1,5 sdmmentega
1/2 buahjagung manis (pipil dan rebus)
1/2 lembardaun bawang (potong halus)
1/2 sachetsusu kental manis (vanilla)
5 sdmsusu full cream
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cara membuat Ayam Pop : Rendam ayam yang sudah dipotong dadu dengan jeruk nipis 7-10 menit agar amisnya hilang
2

Masukkan ayam ke bahan celupan hingga rata mengenai seluruh permukaan ayam. Kemudian 1 per 1 potongan ayam dimasukkan kedalam bahan pelapis cubit-cubit sisihkan
3

Goreng ayam menggunakan minyak panas pada api sedang hingga keemasan kemudian tiriskan
4

Untuk cara membuat saos Buttercorn : Tumis daun bawang menggunakan mentega hingga harum
5

Masukkan jagung manis aduk sebentar saja lalu tambahkan susu kental manis
6

Masukkan ayam pop yang telah ditiriskan tadi, kemudian tambahkan susu full cream sedikit demi sedikit, masukkan garam lalu aduk hingga menyerap dan mengental

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ade Nur Azizah @adenura

pada 12 Desember 2017 09.49

Semarang, Indonesia

Lulusan Teknik Sipil yang sebenernya pengen kuliah dibidang masak-memasak.Selain untuk mengisi waktu kosong, membuat resep disini juga sebagai pengingat kalau besok-besok pengen masak yang sudah pernah dimasak sebelumnya karena saya sangat pelupa.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Daun Bawang Susu Kental Manis Ayam Susu Full Cream Susu Telur Jeruk Nipis Ayam Fillet Mentega Terigu Bawang Putih Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya