Klapertart Anti Gagal

Name: Klapertart Anti Gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 ml susu UHT Full Cream; 80 gr Gula pasir; 250 ml Air kelapa muda; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm Tepung maizena; Sejumput vanilli/ rum; 100 gr butter / mentega (cairkan); 2 butir kuning telur; Daging kelapa muda (secukupnya); Kismis (sesuai selera); Kacang kenari (sesuai selera); bahan toping:; 3 Putih telur; 2 sdm gula pasir

Nenok @cook_9611999

Gorontalo

Tetiba kepengen, mau delivery eh mahal tpi dikit gak bisa dimakan rame2 dirumah. Yaudah bikin aja sendiri😂

Lebih banyak

Klapertart Anti Gagal

Nenok @cook_9611999

Gorontalo

Tetiba kepengen, mau delivery eh mahal tpi dikit gak bisa dimakan rame2 dirumah. Yaudah bikin aja sendiri😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 mlsusu UHT Full Cream
80 grGula pasir
250 mlAir kelapa muda
3 sdmtepung terigu
2 sdmTepung maizena
Sejumputvanilli/ rum
100 grbutter / mentega (cairkan)
2 butirkuning telur
Daging kelapa muda (secukupnya)
Kismis (sesuai selera)
Kacang kenari (sesuai selera)
bahan toping:
3Putih telur
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak Susu dan gula hingga gula larut
2

Siapkan wadah terpisah, masukkan telur, tepung terigu, tepung maizena, vanili, air kelapa dan mentega cair ke dalam wadah dan aduk hingga tepung larut / tercampur
3

Masukkan bahan ke dalan larutan susu dan gula. Masak dengan api sedang hingga mengental.
4

Masukkan daging kelapa muda, kismis dan kacang kenari kedalam adonan. Masak kurang lebih 2 menit. Matikan api.
5

Masukkan adonan ke wadah tahan panas.
6

Buat adonan lapisan atasnya. Kocok dengan kecepatan tinggi putih telur dan gula hingga kaku. Tuang diatas adonan.
7

Taburi dengan keju. Kismis dan kacang kenari slice.
8

Panggang dengan suhu 170 derajad dengan api bawah selama 20 menit. Dengan sugu 160 derajad dengan api atas selama 15 menit hingga permukaannya berubah warna.
9

Klappertart siap disajikan dalam keadaan dingin. Nyum!