Roti Manis Empuk Lembut
Resep ini saya adopsi dari resep mba Nikmatul Rosidah. Takarannya saja yang saya ubah. Hasilnya sangat lembuuuttt pemirsaah
Roti Manis Empuk Lembut
Resep ini saya adopsi dari resep mba Nikmatul Rosidah. Takarannya saja yang saya ubah. Hasilnya sangat lembuuuttt pemirsaah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seduh SKM + air hangat. Kemudian ambil sekitar 50ml dan larutkan ragi + 1/2sdt gula pasir ke dalamnya. Diamkan sampai ragi berbuih (menandakan ragi aktif)
- 2
Di wadah lain, campurkan kedua tepung (me: diayak), tambahkan gula pasir + garam. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk-aduk lagi. Masukkan ragi yg sudah diaktifkan tadi, dan tuang larutan SKM (susu cair) secara bertahap. Uleni sampai setengah kalis, kemudian tambahkan mentega, aduk lagi hingga merata
- 3
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan serbet/plastik. Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dan aduk-aduk dengan menggunakan spatula. Diamkan lagi adonan sampai mengembang. Ulangi 2 sampai 3x
- 4
Bagi adonan masing-masing 60gr (me: ditimbang). Bulat-bulatkan atau bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan lagi sampai adonan ngembang
- 5
Panaskan oven 180°C (sesuaikan saja dengan oven masing-masing yaa), saya pakai otang alias oven tangkring. Jika panasnya sudah stabil, masukkan adonan roti yang sudah dibentuk tadi, panggang sampai matang dan permukaan kecoklatan
- 6
Setelah matang, keluarkan dari oven, kemudian olesi permukaan roti dengan mentega agar permukaan roti tetap lembab
- 7
Selamat mencoba🍞👌🌷
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)