Potong daging sapi sesuai selera, buang bagian lemak yg berwarna putih, yg dipakai dagingnya saja, cuci bersih

Didihkan air, dan masukkan potongan daging sapi, rebus kira kira 5 menit, sampai berubah warna kecoklatan matang, angkat dan pisahkan daging dan air panasnya

Blender semua bumbu, kecuali daun salam, sere dan gula merah, tambahkan sedikit air ketika hendak memblender

Panaskan minyak dalam wajan. Dan tumis bumbu yg telah diblender sampai harum, masukkan daun salam, sereh dan gula jawa, tambahkan air panas sisa rebusan daging

Setelah mendidih, masukkan daging sapi, dan tuangkan santan. Rebus kembali sampai mendidih dan bumbu meresap.

Setelah matang bisa disajikan dengan nasi putih hangat, dan rendang ini dapat dipanaskan jika tidak habis, atau dimasukkan kulkas