Tahu Crispy Isi Jamur
Assalamualaikum, rasanya lama sekali gak update resep di cookpad. Mohon maaf ya teman2 cookpad yang sudah komen dan recook belum sempat saya balas satu2, insya Allah akan saya balas satu2 nantinya. Langsung saja saya mulai lagi update resep dicookpad dan diawali dengan tahu crispy ini, asli ini enak banget, terinspirasi sama dangannya teman saya 😊.. Selamat mencoba.
Tahu Crispy Isi Jamur
Assalamualaikum, rasanya lama sekali gak update resep di cookpad. Mohon maaf ya teman2 cookpad yang sudah komen dan recook belum sempat saya balas satu2, insya Allah akan saya balas satu2 nantinya. Langsung saja saya mulai lagi update resep dicookpad dan diawali dengan tahu crispy ini, asli ini enak banget, terinspirasi sama dangannya teman saya 😊.. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tipis2 tahu cina (jangan terlalu tebal) kurang lebih 1/2 cm, goreng hingga kering, tiriskan, sisihkan
- 2
Tumis duo bawang hingga harum, masukkan jamur (tanpa dicuci), beri gula, garam, merica, tumis hingga matang, beri daun bawang, sisihkan (pisahkan tumisan dengan airnya)
- 3
Siapkan bahan pelapis, pencelup dan panaskan minyak cukup banyak hingga nanti gorengan mampu tercelup semua (deep frying)
- 4
Belah bagian salah satu sisi tahu, isi dengan tumisan jamur, lalu isi dengan cabe rawit, lakukan hingga gorengan tahu habis.
- 5
Masukkan tahu yang sudah di isi ke bahan pencelup sampai rata, lalu masukkan ke bahan pelapis (pastikan tepung rata), kibas2kan, goreng dalam minyak panas dan banyak
- 6
Goreng hingga matang emas kecoklatan.
Tiriskan - 7
Nb :
1. Pastikan minyak banyak dan panas, pakai api sedang biar matang merata.
2. Cabe nya boleh dimasukkan saat menumis jamur atau saat mengisi jamur kedalam tahu.
3. Saat melapisi dengan bahan pelapis, usahakan tepung banyak sehingga hasilnya bisa keriting
4. Bahan pencelup jangan terlalu encer
5. Jamur tiram tanpa dicuci karena akan nantinya akan mengeluarkan air sendiri, dan bila terlalu banyak air maka gorengan tidak bisa crispy.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar