Sayur Kacang Merah (Angeun Kacang khas Sunda)

Name: Sayur Kacang Merah (Angeun Kacang khas Sunda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kacang merah; 3 lbr daun salam; 2 cm lengkuas; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 cm kayu manis; 3 cabe keriting merah; secukupnya Daun bawang; secukupnya Asem jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; Utk taburan : irisan tomat

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Kangen sm masakan ini, resep dari nenek dulu.. Makannya sm tempe goreng pake kerupuk bulat putih..duh, bisa nambah nasi ini..

Lebih banyak

Sayur Kacang Merah (Angeun Kacang khas Sunda)

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Kangen sm masakan ini, resep dari nenek dulu.. Makannya sm tempe goreng pake kerupuk bulat putih..duh, bisa nambah nasi ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkacang merah
3 lbrdaun salam
2 cmlengkuas
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 cmkayu manis
3cabe keriting merah
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaAsem jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
Utk taburan : irisan tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang merah yg sudah dicuci bersih, dgn daun salam, lengkuas dan kayu manis hingga empuk
2

Tambahkan asem jawa, garam dan gula merah
3

Iris halus semua bawang dan cabe, goreng sebentar, masukan ke dalam rebusan kacang, aduk rata, koreksi rasa
4

Sajikan dgn taburan tomat
5

Menurut saya sayur kacang ini lebih enak jika dimakan keesokan harinya, krn bumbunya akan lebih menyerap