Bakso Ikan Bandeng
Ihsaan ini agak susah makan ikan, terlebih ikan bandeng ini banyak tulangnya (walaupun halus). Susah kali ya doi milah-milah tulangnya. 😅
Ikandeng digoreng atau dipindang kayaknya belum bikin ihsaan jatuh hati. Alias kalo makan musti disodorin,padahalkan ibuk ngarepnya anak ibu yang udah jadi kakang bisa lebih mandiri terutama soal makan. Dan ternyata kalo dibikin bakso lebih mudah buat doi makan. Makanya ibu coba deh eksekusi bikin bakso ikan bandeng. Alhamdulillah 🐟🐟🐟
Bakso Ikan Bandeng
Ihsaan ini agak susah makan ikan, terlebih ikan bandeng ini banyak tulangnya (walaupun halus). Susah kali ya doi milah-milah tulangnya. 😅
Ikandeng digoreng atau dipindang kayaknya belum bikin ihsaan jatuh hati. Alias kalo makan musti disodorin,padahalkan ibuk ngarepnya anak ibu yang udah jadi kakang bisa lebih mandiri terutama soal makan. Dan ternyata kalo dibikin bakso lebih mudah buat doi makan. Makanya ibu coba deh eksekusi bikin bakso ikan bandeng. Alhamdulillah 🐟🐟🐟
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang kepala, kulit dan ekor ikan bandeng kemudian sisihkan. 2 ekor ikan bandeng kurang lebih jadi sekitar 500 gr daging ikan. Kemudian diblender dengan menambahkan es batu, kalau ada chopper bisa pake chopper.
- 2
Haluskan bawang putih
- 3
Campurkan ikan bandeng yang sudah diblender, bawang putih yang dihaluskan, bawang goreng, merica, garam, putih telur dan tepung tapioka. Koreksi rasa.
- 4
Didihkan air sambil kita mengaduk adonan hingga teksturnya pas.
- 5
Adonan yang dihasilkan tidak encer dan tidak terlalu kalis. Bentuk adonan menjadi bola dengan menggunakan bantuan sendok (kalau saya sih pake tangan, baru deh nyemplungin ke air mendidihnya pakai sendok)
- 6
Tunggu sampai bakso mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- 7
Bakso siap dinikmati. 🍝 Atau buat disimpan di kulkas buat stok juga bisa.
- 8
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)