Browkat (Brownies Alpukat)
Mencoba membuat dessert yang sedang kekinian. Udah lama mau buat ini dan akhirnya langsung dieksekusi kemarin. Dan ternyata rasanya enaak banget apalagi disajikan dingin2 dan dimakan sewaktu panas mantap banget. Karna persediaan masih ada kemarin sempet dibawa ke kantor sama suami dan temen2nya langsung pada pesen padahal itu ga dijual.. 😄
Browkat (Brownies Alpukat)
Mencoba membuat dessert yang sedang kekinian. Udah lama mau buat ini dan akhirnya langsung dieksekusi kemarin. Dan ternyata rasanya enaak banget apalagi disajikan dingin2 dan dimakan sewaktu panas mantap banget. Karna persediaan masih ada kemarin sempet dibawa ke kantor sama suami dan temen2nya langsung pada pesen padahal itu ga dijual.. 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🌾Membuat brownies : kocok telur, vanili, garam, dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
- 2
Campurkan minyak goreng, skm, dan air, aduk hingga merata.
- 3
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, dan baking powder kemudian diayak.
- 4
Tuangkan campuran telur dan minyak goreng kedalam adonan tepung, diaduk hingga merata.
- 5
Tuang adonan kedalam loyang, kemudian dikukus selama 30 menit dan tutup kukusan ditutup menggunakan kain/serbet agar air tidak jatuh ke adonan. Angkat dan dinginkan.
- 6
🌾 Membuat fla alpukat : campurkan alpukat, skm dan air, kemudian di blender hingga halus.
- 7
🌾 Membuat whipped cream : campurkan bubuk whipped cream dan air es, lalu dikocok hingga mengembang dan kaku.
- 8
🌾 Membuat ganache : masak susu full cream tidak usah sampai mendidih, kemudian masukkan dcc, aduk hingga mencair. Kemudian masukkan margarin, diaduk hingga merata.
- 9
🌾 Cara penyusunan : 1. Potong brownies, letakkan potongan brownies kedalam mangkok transparan diameter 10, 2. Tuang fla alpukat, 3. Tuang whipped cream diatas fla alpukat. 4. Siram ganache diatas fla alpukat, 5. Beri toping kacang sangrai, 6. Simpan didalam kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar