Tempe bacem endess

Name: Tempe bacem endess
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe (saya menggunakan tempe tumpuk); 1,5 liter Air kelapa; 9 siung Bawang merah; 3-4 siung Bawang putih; 2 sdt Jintan; 1 sdm ketumbar; 2-3 cm laos; 5-6 lembar daun salam; 1/4 kg gula merah; 3 sdm gula putih; 2 sdt garam; 2 sdm Asam jawa

Mrs.santy Nurul @cook_7911119

Surabaya

Sebenernya ini tempe bacem jualanku ya bun
Tapi saya percaya rejeki tidak akan tertukar meskipun menggunakan resep yang sama
Untuk bumbunya saya blender ya bun karna saya ada balita dan bayi dirumah..
Hehehehhe..
Monggo di Eksekusi bun...

Lebih banyak

Tempe bacem endess

Mrs.santy Nurul @cook_7911119

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe (saya menggunakan tempe tumpuk)
1,5 literAir kelapa
9 siungBawang merah
3-4 siungBawang putih
2 sdtJintan
1 sdmketumbar
2-3 cmlaos
5-6 lembardaun salam
1/4 kggula merah
3 sdmgula putih
2 sdtgaram
2 sdmAsam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu
2

Masukkan tempe kedalam panci tambahkan air kelapa dan masukkan bumbu yang sudah diblender halus
3

Bolak balik tapi jangan sering ya biar tidak hancur
4

Tunggu sampai air menyusut
5

Cek rasa. Jika kurang manis bisa ditambahkan gula dsb
6

Untuk merebus bisa mengubah api sedang ya bun
7

Setelah menyusut airnya matikan api
8

Diamkan sampai dingin
9

Kemudian goreng dengan api kecil
10

Saya biasanya bikin sore atau malam hari setelah dingin masukkan kulkas keesokanya baru digoreng
11

Tips: untuk bumbu bumbunya tadi saya memakai ukuran kira kira ya bun tapi untuk jintannya agak banyak biar lebih berasa
12

Selamat mencoba ya teman teman semoga suka
13

Ini saya menggunakan tempe tumpuk yang ukuran nya agak besar (1 papan bisa dipotong jadi 8,dan jadi 16 kalau tumpukan nya di lepas)