Cuci bersih pare, belah, buang tengahnya dan iris2 tipis

Beri garam dan diremas-remas, lalu rendam air panas sebentar agar pahitnya hilang

Siram ikan teri dengan air panas. Goreng hingga matang

Haluskan bumbu

Tumis bumbu hingga harum dengan minyak secukupnya.

Masukkan pare, beri air sedikit. Aduk2 masak hingga surut dan pare agak layu

Beri sedikit garam (karena akan dimasukkan teri medan yg sudah asin), 1 sdt mecin dan 1 sdm gula pasir

Masukkan teri medan. Aduk rata. Masak sebentar, matikan api.

Icip-icip dengan sepiring nasi dan kerupuk 😅😅