Gulai daun singkong dan daging

Name: Gulai daun singkong dan daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 50 gr daging sapi; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 bks santan kara; Secukupnya garam; Secukupnya royco (boleh di skip); Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 ruas kunyit; 3 buah kemiri; 8 buah cabai merah

@fideliasandraa @Sandrafideliaa

Cilegon - Bandung

Gulai daun singkong dan daging

@fideliasandraa @Sandrafideliaa

Cilegon - Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
50 grdaging sapi
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 bkssantan kara
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco (boleh di skip)
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 ruaskunyit
3 buahkemiri
8 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong hingga lembut, buang air rebusannya. Lalu potong potong daun singkong.
2

Potong daging menjadi kecil, cuci lalu rebus. Sisihkan air kaldunya
3

Tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan lengkuas, daun salam, air kaldu dan santan, diamkan hingga mendidih, masukkan garam dan royco. Koreksi rasa.
4

Lalu masukkan daun singkong dan daging yang sudah direbus tadi. Tunggu hingga kuah agak mengental.
5

Sayur daun singkong siap dihidangkan