Rửa sạch chùm ruột cho hết phấn ngay cuốn, lựa bỏ trái hư. Ngâm muối 1h. Sau đó vớt ráo để tủ đông đá 1đêm.

Sau 1đêm mang ra rã đông, hết lạnh dùng túi vắt dừa,bóp nước trái chùm ruột ra. Vắt ra còn khoảng 1kg_900gr thôi.Ướp đường 30p, và sên

Sên lửa trung bình nhỏ,đảo đều tay cho tan đường. Khi đường kẹo kẹo sệt, vặn lửa riu riu sên đến khi thành màu cam đậm đỏ

Cạn hết nước, chùm ruột chưa có màu đậm thì lấy ra đê ̉nguội,càng nguội càng đỏ.

Chúc m.n ngon miệng ạ. Giữ trong thủy tinh cho lâu nha. iu cả nhà.