miến dai, (loại miến dai như hiệu miến Phú Hương) • đậu hủ trắng. (ngày xưa có loại đậu hủ chiên phồng, rỗng ruột,chiên từng viên vuông ngon lắm, giờ ít và không còn ai bán nữa, khác với ăn bún riêu đậu đặc mới ngon, thì với món Miến này rỗng) • các loại củ(cà rốt,su hào). không nấu chung cà rốt với củ cải trắng, vì sẽ mất đi dinh dưỡng có trong cà rốt, (dữ liệu đông y thực phẩm có nói đến.) • cải thảo dài • nấm Đông cô khô • Nấm Châm Châm (trên tô cái sợi vàng như bông là Nấm) • Tàu hủ ky lá (3 miếng lớn gấp đôi) • Tóc Tiên • gia vị muối,đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn • Ăn kèm chao, ớt
