Donat Kampoeng Moist tanpa kentang

Name: Donat Kampoeng Moist tanpa kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung Cakra Kembar; 150 gr Tepung Segitiga; 15 gr susu bubuk; 3 kuning telur; 1 putih telur; secukupnya vanilli; 3 sdm gula pasir; 200 ml susu full cream dingin bingiitt; 100 gr mentega; sejumput garam; Bahan Biang :; 11 gr Ragi Instan; 1 sdm gula pasir; 1/2 gelas air hangat

Ina Kar'Tika' @ina_kitchen

Tegal

pengen ngedonat tp gak punya stok kentang.. bikin donat kampung bertabur gula enak kali yaa.. recipe by ibu restu utami dewi

Lebih banyak

Donat Kampoeng Moist tanpa kentang

Ina Kar'Tika' @ina_kitchen

Tegal

pengen ngedonat tp gak punya stok kentang.. bikin donat kampung bertabur gula enak kali yaa.. recipe by ibu restu utami dewi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grTepung Cakra Kembar
150 grTepung Segitiga
15 grsusu bubuk
3kuning telur
1putih telur
secukupnyavanilli
3 sdmgula pasir
200 mlsusu full cream dingin bingiitt
100 grmentega
sejumputgaram
Bahan Biang :
11 grRagi Instan
1 sdmgula pasir
1/2 gelasair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang dulu, larutkan gula 1 sendok dengan air hangat kuku, kemudian masukkan ragi terus diaduk sampai larut, biarkan berbusa tanda ragi aktif.. diamkan 15 menit
2

Campur semua bahan (termasuk ragi) kecuali mentega dan garam, masukkan susu sedikit2 dulu kalau dirasa sudah cukup tidak usah di tambahkan
3

Uleni sampai setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, kemudian uleni sampai kalis
4

Setelah kalis diamkan selama kurleb 1 jam sambil ditutup serbet
5

Setelah mengembang 2x lipat, cetak donat sesuai selera
6

Trus diamkan sebentar 15 menit aja jgn over proofing kemudian goreng dengan api kecil aja biar gak gosong