Gulai Telur Sayur

Name: Gulai Telur Sayur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 btr telur; Secukupnya sayur2an, daun ubi, keciwis atw yg lainnya; 4 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 btg sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya gula garam; Sedikit penyedap jika mau; 1 bks kecil santan instant (kara); 700 ml kurleb air, disesuaikan; Bumbu halus:; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 bh cabe keriting merah; 4 bh kemiri

MyKitchen by.NuniekFarrel @cook_9736329

Jakarta

1 jenis menu
tapi cukup lengkap menurut saya hehe... Tinggal tambah kerupuk putih... hmmmm 😉

Lebih banyak

Gulai Telur Sayur

MyKitchen by.NuniekFarrel @cook_9736329

Jakarta

1 jenis menu
tapi cukup lengkap menurut saya hehe... Tinggal tambah kerupuk putih... hmmmm 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 btrtelur
Secukupnyasayur2an, daun ubi, keciwis atw yg lainnya
4 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 btgsereh, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
Secukupnyagula garam
Sedikitpenyedap jika mau
1 bks kecilsantan instant (kara)
700 mlkurleb air, disesuaikan
Bumbu halus:
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 bhcabe keriting merah
4 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe laos, Gula Garam, sampai matang dan harum.
2

Masukkan air, tunggu sampai panas. Masukkan telur 1 per 1 seperti mau buat ceplok telur. Beri jeda sebentar antara telur 1 dan lainnya.
3

Setelah yelur matang dibalikkan perlahan. Kemudian masukkan santan plus koreksi rasa.
4

Setelah mendidih dan benar2 matang masukkan sayur. Jangan terlalu lama agar tidak layu.
5

Angkat dan sajikan...