Rempeyek Udang Rebon Empuk Renyah

Name: Rempeyek Udang Rebon Empuk Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Beras; 2 sdm Tepung Kanji; 1 butir Telur; 5 sdm Udang Rebon Kering; 1/2 sachet Santan Bubuk atau 1/2 bungkus Santan Cair yg kecil; 4 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; secukupnya Garam; 1 1/2 gelas belimbing Air; Minyak untuk menggoreng; 1 sachet Penyedap Rasa

Elsa @elsa_is_chacha

Ada sambel pecel tapi ga ada kerupuk, heheh maklum orang Jawa; rasanya kurang lengkap kalau makan tanpa ada kriuk-kriuknya. Jadi bikinlah rempeyek ala kadarnya ini, masih ada udang rebon, tepung beras dan telur, jadi disulap jadi rempeyek ini 😜 Gurihh dan kriuk banget, kerasa udang rebonnya, cocok untuk dimakan bareng nasi pecel 😋

Lebih banyak

Rempeyek Udang Rebon Empuk Renyah

Elsa @elsa_is_chacha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramTepung Beras
2 sdmTepung Kanji
1 butirTelur
5 sdmUdang Rebon Kering
1/2 sachetSantan Bubuk atau 1/2 bungkus Santan Cair yg kecil
4 siungBawang Putih
1/2 sdtKetumbar Bubuk
secukupnyaGaram
1 1/2 gelas belimbingAir
Minyak untuk menggoreng
1 sachetPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung beras dan tepung kanji ke wadah baskom. Haluskan bawang putih, masukkan ke dalan tepung beras
2

Tambahkan garam, ketumbar, santan, penyedap, dan tuangi dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai jadi adonan yg encer. Masukkan telur, aduk. Tips: uangkan satu gelas belimbing dulu, apabila sudah encer, sisanya tidak perlu ditambahkan
3

Masukkan udang rebon ke dalam adonan, aduk rata
4

Panaskan minyak banyak dalam wajan, ambil sesendok kecil adonan, lebih gampang pakai centong nasi. Tuangkan di pinggir wajan memanjang. Siram-siram pinggirannya dengan minyak agar mudah terlepas dari pinggiran wajan. Goreng sampai berwarna keemasan
5

Rempeyek siap dinikmati bersama makanan kesukaan