Eggless Moist Choco Cupcakes

Name: Eggless Moist Choco Cupcakes
Yield: 9 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr tepung terigu protein sedang; 25 gr coklat bubuk (saya 20 gr); 1 sdm susu bubuk (fullcream); 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt baking soda; 100 gr gula palm (gula pasir juga bisa); 1/4 sdt garam; 150 ml susu UHT dingin (saya susu bubuk fullcream+air); 50 ml minyak sayur (minyak goreng); 1/2 sdm pasta coklat (saya tidak pakai); 1/2 sdm air jeruk lemon (saya tidak pakai)

Merra Bawati @merrabawati

Banyumas, Jawa Tengah

Cake coklat ini buatnya praktis, tanpa mixer, dan tidak membutuhkan waktu lama. Tanpa telur pula. Hasilnya seperti judulnya, moist dan nyoklat. Saya sudah buat tiga kali, dan hasilnya enaaakkk. Resepnya dari blog bunda Nina (Catatan Nina). Saya menggunakan setengah resep saja, menghasilkan 9 cup ukuran sedang. Berikut ini resep yang saya gunakan.

Lebih banyak

Eggless Moist Choco Cupcakes

Merra Bawati @merrabawati

Banyumas, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 cup

80 grtepung terigu protein sedang
25 grcoklat bubuk (saya 20 gr)
1 sdmsusu bubuk (fullcream)
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtbaking soda
100 grgula palm (gula pasir juga bisa)
1/4 sdtgaram
150 mlsusu UHT dingin (saya susu bubuk fullcream+air)
50 mlminyak sayur (minyak goreng)
1/2 sdmpasta coklat (saya tidak pakai)
1/2 sdmair jeruk lemon (saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven dengan suhu 170' C (menyesuaikan oven masing-masing).
2

Campur terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder, dan baking soda.
3

Ayak dan aduk rata.
4

Tambahkan gula palm dan garam, aduk rata.
5

Masukkan susu cair, aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata.
6

Tuang minyak goreng, aduk rata.
7

Tuang ke loyang atau cup. (Saya menggunakan loyang muffin yang dialasi papper cup)
8

Tuang 3/4 penuh.
9

Panggang dengan suhu 170' C, jika adonan sudah mengembang naik, turunkan suhu menjadi 150'C. Panggang selama 15 menit atau sampai matang. Tes tusuk. (Menyesuaikan oven masing-masing, saya menggunakan oven ukuran kecil)
10

Angkat.
11

Dinginkan di rak kawat.
12

Siap disajikan.
13

Bisa juga diberi topping dan dihias sesuai selera. Saya menggunakan buttercream.
14

Yang ini bentuk mawar.
15

Ini juga bentuk mawar dan rumput.
16

Yang ini bentuk kaktus.