Telur puyuh ulas ulas petai

Name: Telur puyuh ulas ulas petai
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 butir telur puyuh; 1 papan petai kupas; 2 cm lengkuas memarkan; 2 batang serai ambil putihnya memarkan; 1 buah tomat sedang iris sesuai selera; 2 cabai merah keriting. Iris serong; sesuai selera Garam -; sesuai selera Gula putih -; 10 bawang merah - haluskan; 4 bawang putih - haluskan; 7 cabai merah - haluskan; 1 butir kemiri - sangrai; 1 lembar daun salam; secukupnya Air -; secukupnya Penyedap rasa -

Ellen Tan @Ellent4n

Tuban

Sebelumnya sih udh sering main masak masakan. Hehe. Tp ini pertama kalinya masak buat cuami yg request minta dibuatin ini. Alhamdulillah sukka. Krna sblumnya pun ( wktu pcrn ) udh sering icip2 masakan buatanku. Jd engga begitu kagetlah yaa lidahnya. Heheheehehehe

Lebih banyak

Telur puyuh ulas ulas petai

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

25 butirtelur puyuh
1 papanpetai kupas
2 cmlengkuas memarkan
2 batangserai ambil putihnya memarkan
1 buahtomat sedang iris sesuai selera
2cabai merah keriting. Iris serong
sesuai seleraGaram -
sesuai seleraGula putih -
10bawang merah - haluskan
4bawang putih - haluskan
7cabai merah - haluskan
1 butirkemiri - sangrai
1 lembardaun salam
secukupnyaAir -
secukupnyaPenyedap rasa -

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh sampai matang, angkat, siram air dingin, lalu kupas kulitnya sisihkan
2

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis sampai harum dan matang.
3

Masukkan cabai dan petai. Tumis hingga layu
4

Masukkan telur puyuh, aduk smpai merata
5

Kecilkan api, tmbahkan gula putih secukupnya, sedikit penyedap rasa, tmbahkan air hingga telur puyuh terendam sebagian, aduk2 smpai merata, tutup wajan. Ungkep smpai air meresap dlm telur
6

Tmbahkan garam sedikit / sesuai selera. Aduk2. Dan siap disajikan. 😊