Kukus labu kuning hingga lunak, lalu haluskan dan dinginkan.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi, campur jadi satu. Lalu masukkan labu kuning dan telur, campur kembali.

Tuang air es sedikit demi sedikit, uleni setengah kalis. Adonan terkadang lengket karena kadar air di dalam labunya (boleh diberi sedikit tepung tapi sedikit saja ya).

Beri garam dan mentega, uleni sampai kalis. Diamkan adonan ± 20 menit hingga mengembang.

Kempeskan adonan, timbang adonan masing masing @ 40 g, proofing kembali ± 15 menit

Panaskan wajan, goreng donat dengan api kecil dan putar-putar lubangnya dengan supit. Jangan sering bolak balik donat cukup sekali saja.

Setelah kuning kecoklatan, angkat.