Donat Kentang NCC #beranibaking

Name: Donat Kentang NCC #beranibaking
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu protein tinggi (me cakra kembar); 100 gr kentang kukus yg dihaluskan; 1/2 sachet ragi (me fermipan); 25 gr susu bubuk; 50 gr gula halus; 2 kuning telur; 50 ml air es; 35 gr butter; 1/4 sdt garam

Muslikhah Ayu @muslikhayu

Yogyakarta, Indonesia.

Yeahh donat terenak sepanjang masa 😂 lembutt banget. Ini diulen pake tangan aja ya, tp tetep bisa kalis kok. TIPS biar kalis kayak dimixer kalo aku adonannya ditarik diputer2 gitu. Menurut aku lebih cepet kalis kalo digituin. Tp ya harus strong ya shayy 😅 ini udah dikonversi setengah resep yaa. Jadi 10 donat montok. Sy timbang per donat 50gr.

Lebih banyak

Donat Kentang NCC #beranibaking

Muslikhah Ayu @muslikhayu

Yogyakarta, Indonesia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

250 grTepung terigu protein tinggi (me cakra kembar)
100 grkentang kukus yg dihaluskan
1/2 sachetragi (me fermipan)
25 grsusu bubuk
50 grgula halus
2kuning telur
50 mlair es
35 grbutter
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, ragi, gula halus, susu bubuk aduk rata.
2

Masukkan telur, kentang halus, dan air es. Aduk sampai setengah kalis.
3

Masukkan butter dan garam. Aduk sampai kalis.
4

Diamkan selama 30 menit / sampai mengembang 2x lipat.
5

Kempeskan adonan, bagi2 adonan lalu diamkan 30 menit lagi.
6

Goreng di minyak yg sudah dipanaskan dgn api kecil ya. Cukup sekali balik supaya tidak menyerap banyak minyak.