Campurkan ayam dengan jeruk nipis, lada dan garam. Rendam selama 30 menit sampai 1 jam. Lalu goreng dengan api kecil supaya matang merata.

Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan garam dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng aduk rata, siap disajikan.

Selamat mencoba