Pillow Chesee Bread

Name: Pillow Chesee Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr water roux(25 gr trg cakra +125 ml air,masak spt bubur); 125 gr terigu protein tinggi; 25 gr terigu protein sedang; 10 gr susu bubuk full cream; 30 gr gula pasir; 1 sdt ragi instan; 1/2 sdt bread improver(sy skip); 1 kuning telur; 25 gr butter; 65 ml susu cair dingin; 1/2 sdt garam

Etty Yunie @cook_10086854

South Borneo

Sebenarnya ini adonan yg krg sukses krn ragi tdk aktif,tapi saya akalin bikin adonan lagi 1/2 resep stlah kalis masukkan adonan gagal ulen bareng proofing jadi deh roti lagi buat sarapan
Resep @ninethyne IG

Lebih banyak

Pillow Chesee Bread

Etty Yunie @cook_10086854

South Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grwater roux(25 gr trg cakra +125 ml air,masak spt bubur)
125 grterigu protein tinggi
25 grterigu protein sedang
10 grsusu bubuk full cream
30 grgula pasir
1 sdtragi instan
1/2 sdtbread improver(sy skip)
1kuning telur
25 grbutter
65 mlsusu cair dingin
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali suau cair butter dan garam
2

Tuangi susu cair sedikit sedikit sambil diuleni smp kalis lalu tambahkan butter dan garam uleni kalis elastis
3

Bulatkan adonan dalam wadah lalu tutup plastik wrap profiing smp mengembang 2 x lipat
4

Kempiskan adonan lalu timbang masing" 50 gr bulatkan isi atau bentuk sesuai selera,lalu proofing lagi smp mengembang 2 x lipat oles olesan atau toping,lalu oven 180-190 ° 15 mnt
5

Keluar dr oven panas"oles butter