Bakpao (Pao) ubi ungu
Dapet ubi ungu, trus googling2 cari resep ubi ungu. Dapatnya resep pao ini. Tapi sering juga kita sebut bakpao, tapi sebenarnya sama aja hehehhe.
Bakpao (Pao) ubi ungu
Dapet ubi ungu, trus googling2 cari resep ubi ungu. Dapatnya resep pao ini. Tapi sering juga kita sebut bakpao, tapi sebenarnya sama aja hehehhe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan dalam wadah, tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan ubi ungu yg sudah dihaluskan. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan agak basak dan bisa buat di uleni.
- 2
Uleni stengah kalis kemudian masukkan mentega putih. Uleni sampai kalis elastis. Kemudian diamkan adonan sampai naik 2 kali (ditutup plastik atau serbet basah). Waktu tergantung suhu, karena di tempat aku cuaca agak panas jd naiknya cmn 15 menit.
- 3
Setelah naik 2 kali lipat kempiskan adonan dan bagi masing sekitar 40-50 gram. Diamkan 5 menit
- 4
Setelah 5 menit, pipihkan dan tambahkan bahan isian.
- 5
Alas dengan kertas minyak atau daun pisang. Kalo aku pake daun pisang krn ga ada stok kertas minyak 😐😐😐
- 6
Biarkan sampai adonan agak naik, kalo aku kira2 5-10 menit (jgn over proofing yah), kemudian kukus kira2 8-10 menit. 😋😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar