Dadar Gulung Isi Pisang Saus Gula

Name: Dadar Gulung Isi Pisang Saus Gula
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm munjung tepung terigu (sy pkai Cakra kembar); 2 sdm chocolatos bubuk rasa coklat (resep asli pkai coklat bubuk); 40 gram gula halus; 1/4 sdt garam halus; Sejumput vanili; 1/4 sdt kayu manis bubuk (tambahan dr sy); 65 ml sun kara + 285 ml air, aduk rata (rsp asli 350 ml santan); 1 butir telur; Isian/filling:; 3 buah pisang Ambon kuning yg sdh mtang dan fresh, potong mmanjang; Saus gula merah (bs dlht dresep sy "Pisang Penyet Saus Gula"

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

Buat dadar gulung ini untuk menjawab pertanyaan 'mba Sandra Martaolva' yg bertanya bisa tidak base kulit MANGO pancake yg bahan dasarnya dari susu dan margarine diganti dgn santan??.

Nah, skrg sy beri perbandingan resep kulit Mango pancake dan Dadar gulung isi pisang ini. Resep kulit dadar gulung ini bahan dasarnya adalah santan dan tdk menggunakan margarin/minyak sayur. Hasilnya teksturnya sama" kenyal dan halus ( adonan disaring terlebih dahulu) dan tdk mudah robek. Dan resep dadar gulung ini hasilnya lebih lentur dibanding MANGO pancake. Resep base dadar gulung ini sy intip dari resepnya mba kheyla's kitchen, dire-share kmbli dgn sdkt penambahan dr sy dibuat ala Dapoer Kyara.

Berhubung saya sedang tdk ada stok Coklat bubuk n Dcc, so isiannyapun berubah menyesuaikan stok bahan yg ada di rmh. Sayang warnanya krg terang ya... Semoga bs mjwb pernyataannya ya mba. Selamat mencoba!

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Buat dadar gulung ini untuk menjawab pertanyaan 'mba Sandra Martaolva' yg bertanya bisa tidak base kulit MANGO pancake yg bahan dasarnya dari susu dan margarine diganti dgn santan??.

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Dadar Gulung Isi Pisang Saus Gula

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

Buat dadar gulung ini untuk menjawab pertanyaan 'mba Sandra Martaolva' yg bertanya bisa tidak base kulit MANGO pancake yg bahan dasarnya dari susu dan margarine diganti dgn santan??.

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Buat dadar gulung ini untuk menjawab pertanyaan 'mba Sandra Martaolva' yg bertanya bisa tidak base kulit MANGO pancake yg bahan dasarnya dari susu dan margarine diganti dgn santan??.

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 sdm munjungtepung terigu (sy pkai Cakra kembar)
2 sdmchocolatos bubuk rasa coklat (resep asli pkai coklat bubuk)
40 gramgula halus
1/4 sdtgaram halus
Sejumputvanili
1/4 sdtkayu manis bubuk (tambahan dr sy)
65 mlsun kara + 285 ml air, aduk rata (rsp asli 350 ml santan)
1 butirtelur
Isian/filling:
3 buahpisang Ambon kuning yg sdh mtang dan fresh, potong mmanjang
Saus gula merah (bs dlht dresep sy "Pisang Penyet Saus Gula"

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, coklat bubuk, garam, gula halus, kayu manis bubuk dan vanila, aduk rata.
2

Tuang air santan sdkt demi sdkt, aduk hingga merata. Kemudian beri telur, aduk rata hingga adonan licin.
3

Saring adonan kulit ini, sampai didapatkan tekstur yg halus.
4

Panaskan pan anti lengket/teflon dgn api kecil. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur, lalu ratakan dgn cara di putar. Angkat setelah tekstur atasnya sdh tdk lengket. Lakukan sampai adonan habis.
5

Setelah kulit sdh tdk panas Isi dgn potongan pisang yg diberi saus gula merah, tutup dgn cara melipat sprti mbuat risoles. Lakukan sampai habis.
6

Siap disajikan.
7

Untuk isian silahkn menurut selera, bs mnggunakan dark cooking coklat yg diserut + pisang yang direbus seperti ada di resep mba kheyla atau kelapa parut gula Jawa atau yg lainnya.