Rebus daging menggunakan air kelapa + garam secukupnya. Biarkan air kaldunya 1/2 dari air awal.

Angkat, kemudian potong daging tipis tipis sesuai selera. Kemudian tokok.

Seterusnya goreng selayang biar hilang warna tokokan tadi.

Goreng kan bawang merah dan bawang putih hingga berbau wangi, kemudian masukkan cabe gilingan kasar tadi.

Sudah hampir masak cabenya, masukkan tomat yang sudah dipotong2 tadi.

Tunggu berminyak, kemudian tuangkan kaldu kedalamnya.

Tunggu mendidih, setelah itu masukkan daging tadi.

Tunggu sampai air kaldunya hampir mengering masukkan garam dan sasa.

Kemudian diamkan sampai mengering.

Dendeng asli Kerinci siap di santap.