Chicken Salted Egg
Mumpung kemaren abis panen daun kari di rumah saudara, mari masak chicken salted egg :)
Chicken Salted Egg
Mumpung kemaren abis panen daun kari di rumah saudara, mari masak chicken salted egg :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbui ayam dengan garam dan lada bubuk, aduk rata, diamkan 5 menit.
- 2
Lalu baluri ayam dengan tepung tipis2 aja, lalu masukkan kocokan telur, aduk rata, kemudian baluri dengan tepung maizena sampai rata.
- 3
Panaskan minyak, goreng ayam sampai mengapung / kuning keemasan, (jangan overcooked/ayam kecoklatan, bisa keras daging nya), lalu angkat dan tiriskan dari minyak.
- 4
Panaskan mentega, tumis daun kari, bawang putih sampai tercium aroma harum daun kari nya.
- 5
Lalu masukkan cabe rawit dan daun bawang, tumis sebentar.
- 6
Masukkan kuning telur asin yg sudah di haluskan dengan susu cair/creamer, aduk rata...
- 7
Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai saus mengental.
- 8
Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, matikan api, dan aduk rata, pindahkan ke piring saji.
- 9
Siapkan nasi di dalam mangkok, tata ayam dan telur diatas nasi, lalu siram dengan saus telur asin nya. Siap untuk di sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar