Cumi Lada Hitam

Name: Cumi Lada Hitam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram cumi besar; 10 butir lada hitam, sangrai dan tumbuk; 5 siung bawang putih cincang; 4 buah cabe merah keriting; 2 helai daun bawang potong serong; 1/2 siung bawang bombay; 1 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; Sejumput garam dan gula; 100 ml air; Secukupnya minyak

Dewi Ratnasari @dewi

Kudus, Jateng, ID

Kangen banget seafood, akhirnya memutuskan beli cumi ukuran besar, jadi bisa dikerat waktu masaknya. Kalo beli cumi yang kecil cuma bisa dipotong ring saja. Cumi dimasak apa saja sih oke. Hehehe...🐙

Lebih banyak

Cumi Lada Hitam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

700 gramcumi besar
10 butirlada hitam, sangrai dan tumbuk
5 siungbawang putih cincang
4 buahcabe merah keriting
2 helaidaun bawang potong serong
1/2 siungbawang bombay
1 sdmsaos tomat
2 sdmsaos tiram
Sejumputgaram dan gula
100 mlair
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih cumi. Kupas kulitnya dan buang tintanya. Lalu potong sesuai selera. Tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2

Goreng cumi sebentar. Tiriskan.
3

Siapkan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4

Masukkan air, saos tomat, saos tiram, cabe merah, gula, garam, dan lada hitam. Cek rasa.
5

Tunggu sampai bumbu mendidih, baru masukkan cumi yang telah digoreng tadi.
6

Terakhir tambahkan daun bawangnya. Sajikan.