Yangnyeom Tongdak | Ayam pedas manis korea

Name: Yangnyeom Tongdak | Ayam pedas manis korea
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ♨️Bahan Marinasi:; 1/2 ekor ayam utuh; 2 jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bawang putih bubuk/ 1siung bawang putih (keprek+haluskan; secukupnya Blackpaper; ♨️Bahan Goreng ayam:; 2 sdm tepung beras; 1 sdm maizena; 1 sdm tepung terigu; 1 butir telor ayam (kocok lepas); Secukupnya minyak goreng; ♨️Bahan Saos ayam:; 1 siung bawang putih (keprek+haluskan); 1/2 siung bawang bombay (ukuran besar, iris); 5 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; 1 sachet bubuk bon cabe (saya lev 30); 3 sdm madu (saya pk 1sachet madurasa); Secukupnya Garam, lada/blacpaper, gula; Cukupnyaa minyak goreng; Sedikit Wijen sangrai

sonya firgiana // Onya @sonyafirgiana

Depok

Next bikin ini ga cukup setengah ekor ayam. Harus 1 ekor kayaknya, makan b2 aja si aa bisa nambah2 terus 😁 #CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Yangnyeom Tongdak | Ayam pedas manis korea

sonya firgiana // Onya @sonyafirgiana

Depok

Next bikin ini ga cukup setengah ekor ayam. Harus 1 ekor kayaknya, makan b2 aja si aa bisa nambah2 terus 😁 #CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30mnt

4-5porsi

♨️Bahan Marinasi:
1/2 ekorayam utuh
2jeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbawang putih bubuk/ 1siung bawang putih (keprek+haluskan
secukupnyaBlackpaper
♨️Bahan Goreng ayam:
2 sdmtepung beras
1 sdmmaizena
1 sdmtepung terigu
1 butirtelor ayam (kocok lepas)
Secukupnyaminyak goreng
♨️Bahan Saos ayam:
1 siungbawang putih (keprek+haluskan)
1/2 siungbawang bombay (ukuran besar, iris)
5 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
1 sachetbubuk bon cabe (saya lev 30)
3 sdmmadu (saya pk 1sachet madurasa)
SecukupnyaGaram, lada/blacpaper, gula
Cukupnyaa minyak goreng
SedikitWijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30mnt

1

❣Marinasi ayam: cuci bersih ayam, lurumi dengan air jeruk nipis selama 10mnt. Cuci bersih lagi. Lalu lumuri dengan garam, lada, bawang putih, diamkan 15mnt.
2

❣Goreng ayam: campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, garam, lada. Lalu gulingkan ayam kedalam tepung, celupkan ayam ke telur lalu gulingkan kembali kedalam tepung, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
3

❣Saos: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, masukan saos sambal, saos tomat, bon cabe, madu, garam, gula, lada/blackpaper, aduk2 sampai semua tercampur.
4

Terakhir masukan ayam goreng kedalam saos lalu aduk2 sampai bumbu tetcampur dengan ayam, masak selama 3-5mnt. Angkat sajikan
5

Nb: ini seharusnya terakhir ditabur wijen yg sudah disangrai. Tp ga ada drmh, jd diganti pk bawang bombay.