Ikan Bubara Asam Manis

Name: Ikan Bubara Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan bubara; 1 batang daun bawang (iris tebal); Bumbu halus ikan goreng:; 1 ruas jahe; 3 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; 1 sdm garam; Bahan saos asam manis:; 3 buah tomat (iris tipis); 4 siung bawang putih (geprek/cincang kasar); 1 siung bawang bombay (iris tebal); 1 sdm saos tiram; 2 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdm larutan meizena; Secukupnya air

putri dhwina @putridhwina

Ikan Bubara Asam Manis

putri dhwina @putridhwina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan bubara
1 batangdaun bawang (iris tebal)
Bumbu halus ikan goreng:
1 ruasjahe
3 butirbawang putih
2 butirbawang merah
1 sdmgaram
Bahan saos asam manis:
3 buahtomat (iris tipis)
4 siungbawang putih (geprek/cincang kasar)
1 siungbawang bombay (iris tebal)
1 sdmsaos tiram
2 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdmlarutan meizena
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri bumbu ikan goreng. Simpan di kulkas selama 1 jam
2

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan
3

Membuat saos asam manis: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukkan tomat. Aduk sampai tomat layu. Masukkan saos tiram, garam, gula dan air. Aduk sampai mendidih lalu masukkan larutan maeizena sampai kekentalan yang diinginkan. Tes rasa
4

Masukkan ikan ke dalam saos asam manis, aduk rata dan taburi daun bawang.