Ayam Crispy Saus Mentega

Name: Ayam Crispy Saus Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; (bahan bumbu marinate ayam); 5 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap rasa sesuai selera; 2 sdt garam; 1 butir telur; 1 sdm tepung terigu; (bahan tepung crispy campurkan jadi satu); 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung kanji; 1 sdm tepung jagung (maezena); (bahan saus mentega); 7 butir bawang merah ukuran besar; 1/2 butir bawang bombai; 2 sdm blue band; 5 batang daun seledri; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus lada hitam

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Ayam goreng bersalut tepung selain enak dimakan begitu saja juga lezat apabila kita variasikan dengan saus mentega

Lebih banyak

Ayam Crispy Saus Mentega

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Ayam goreng bersalut tepung selain enak dimakan begitu saja juga lezat apabila kita variasikan dengan saus mentega

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 ekorayam
(bahan bumbu marinate ayam)
5 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk / penyedap rasa sesuai selera
2 sdtgaram
1 butirtelur
1 sdmtepung terigu
(bahan tepung crispy campurkan jadi satu)
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung kanji
1 sdmtepung jagung (maezena)
(bahan saus mentega)
7 butirbawang merah ukuran besar
1/2 butirbawang bombai
2 sdmblue band
5 batangdaun seledri
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus lada hitam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Basuh ayam sampai bersih. Letakkan dalam toples atau mangkuk bertutup. Haluskan bawang putih dan merica, tambahkan garam, telur dan tepung. Tambahkan ayam, tutup toples. Masukkan ke dalam kulkas. Rendam atau marinate ayam dalam 30 menit-1 jam
2

Siapkan campuran bumbu. Masukkan dalam toples atau tupperware ada tutupnya.
3

Masukkan ayam ke dalam campuran tepung. Tutup rapat toples. Goncangkan toples sehingga ayam rata terbalut tepung.
4

Goncangkan toples
5

Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam dengan api sedang sampai keemasan.
6

Angkat ayam. Tiriskan dan sisihkan.
7

Iris bawang merah, bombai dan seledri. Panaskan mentega. Tumis bawang merah, bawang bombai dengan mentega hingga layu. Tambahkan kecap, saus tiram, saus lada hitam dan terakhir daun seledri. Tidak perlu gula dan garam karena kecap sudah manis dan saus tiram sudah asin.
8

Masukkan ayam krispy ke dalam bumbu saus mentega. Aduk rata. Matikan api.
9

Ayam saus mentega siap dihidangkan. Hias dengan irisan cabe merah dan daun bawang kalau mau. Selamat menikmati