Tteok-bokki (떡볶이)

Name: Tteok-bokki (떡볶이)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; Secukupnya air hangat; Bahan saus:; 1/2 siung bawang bombay, iris tipis; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdm margarine; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 2 sdm bon cabe (aku gapake karna dirumah gaada); 1/2 sdt kaldu ayam; Secukupnya air; Secukupnya wijen

Putri Rahayu @rahayuputri

Bojonegoro-Sangatta

Penasaran sama korean food yg satu ini, berhubung disini gaada yg jual yaudah aku cari resepnya aja sendiri. Alhamdulillah bikinnya gak seribet yg aku bayangkan 😂 source: ririeafrianti

Lebih banyak

Tteok-bokki (떡볶이)

Putri Rahayu @rahayuputri

Bojonegoro-Sangatta

Penasaran sama korean food yg satu ini, berhubung disini gaada yg jual yaudah aku cari resepnya aja sendiri. Alhamdulillah bikinnya gak seribet yg aku bayangkan 😂 source: ririeafrianti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

100 grtepung beras
2 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
Secukupnyaair hangat
Bahan saus:
1/2 siungbawang bombay, iris tipis
1 siungbawang putih, cincang halus
1 sdmmargarine
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
2 sdmbon cabe (aku gapake karna dirumah gaada)
1/2 sdtkaldu ayam
Secukupnyaair
Secukupnyawijen

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk dan uleni sampai kalis. Beri minyak ditangan agar tidak lengket
2

Cetak bulat memanjang adonan dan potong sesuai selera. Panaskan air dan rebus adonan di dalam air panas hingga adonan kenyal
3

Setelah matang, angkat dan saring lalu diamkan hingga dingin
4

Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai harum. Tambahkan kaldu ayam, saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Tambahkan sedikit air, aduk rata lalu test rasa. Kalo udah pas masukkan adonan tteokbokki. Aduk kembali sampai merata lalu matikan kompor. Tuang diatas piring taburi dengen wijen