Ikan Patin Bakar ala Banjar

Name: Ikan Patin Bakar ala Banjar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin atau ikan sungai (ikan mujaer, mas, bandeng); 5 siung bawang putih; 2 sdm gula merah; 2 sdm saos tomat; 2 sdt garam; 1 sdm gula; 5 sdm kecap manis (abc atau bangau); 2 buah jeruk nipis ambil airnya; 1 sdm margarin (blue band, simas); 2 sdm minyak goreng

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Orang Banjar sangat menyukai ikan ikan sungai, biasanya ikan akan dimasak dengan banyak variasi. Bisa direbus, digoreng dan juga dibakar. Resep ini bisa untuk semua jenis ikan sungai.

Lebih banyak

Ikan Patin Bakar ala Banjar

Sumaiya Sufyan @cookedbySS

Banjarmasin

Orang Banjar sangat menyukai ikan ikan sungai, biasanya ikan akan dimasak dengan banyak variasi. Bisa direbus, digoreng dan juga dibakar. Resep ini bisa untuk semua jenis ikan sungai.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 ekorikan patin atau ikan sungai (ikan mujaer, mas, bandeng)
5 siungbawang putih
2 sdmgula merah
2 sdmsaos tomat
2 sdtgaram
1 sdmgula
5 sdmkecap manis (abc atau bangau)
2 buahjeruk nipis ambil airnya
1 sdmmargarin (blue band, simas)
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siang dan cuci bersih ikan. Kerat badannya. Lumuri dengan jeruk nipis
2

Haluskan bawang putih, tambahkan gula merah, kecap, garam, gula, air jeruk nipis, mentega, saos tomat, margarin, minyak goreng, aduk rata
3

Lumuri ikan dengan bumbu. Biarkan 15 -30 menit.
4

Bakar ikan sambil diolesi bumbu
5

Bolak balik ikan agar masaknya rata
6

Bila sudah masak. Hidang ikan bersama sambal acan
7

Selamat mencoba