Cuci ayam sampai bersih beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis,, rebus ayam tambahkan lengkuas yang sudah di memarkan dan daun salam masak sampai ayam empuk

Bumbu: haluskan duo bawang, merica, kunyit, kemiri, jahe sampai halus,, tumis bumbu lalu masukan daun jeruk dan batang serai tumis sampai harum dan tidak bau langgu

Setelah ayam empuk, masukan bumbu, bisa tambahkan air jika air rebusan menyusut, masak sampai air mendidih,, masukan gula garam dan penyedap rasa... jangn lupa koreksi rasa ya ibu ibu

Ayam bisa dipotong atau di suwir suwir sesuai selera,, bahan pelengkap bisa kol, kecambah, telur rebus, sambal, daun seledri dan taburan bawang goreng

Jgn lupa tambahkan perasan jeruk nipis ya bu ibu biar tambah seger....... Selamat Mencoba Bu Ibuk....😘