Ayam suwir kemangi pedas

Name: Ayam suwir kemangi pedas
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam fillet; 3 ikat daun krmangi; 1 batang serai(ambil bagian putihnya) geprek; 1/2 ruas jari jahe (geprek); 1 siung bawang bombai (iris); 3 pcs daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal (aku pakai cap 2belibis); 1 btg daun bawang (bisa di skip); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir/gula merah (sesuai selera); 1/4 sdt kaldu bubuk; 50 ml air; 2 sdm minyak goreng; Bumbu halus :; 5 pcs cabai rawit merah; 7 pcs cabai keriting merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Tantri Algiz @T4ntri

Bogor

Iseng ada dada ayam fillet di kulkas,dan musim hujan begini enak kalau makan yang pedas2,alhasil...jadilah resep ini...😙😚

Lebih banyak

Ayam suwir kemangi pedas

Tantri Algiz @T4ntri

Bogor

Iseng ada dada ayam fillet di kulkas,dan musim hujan begini enak kalau makan yang pedas2,alhasil...jadilah resep ini...😙😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

3-4 porsi

1/4 kgdada ayam fillet
3 ikatdaun krmangi
1 batangserai(ambil bagian putihnya) geprek
1/2 ruas jarijahe (geprek)
1 siungbawang bombai (iris)
3 pcsdaun jeruk
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal (aku pakai cap 2belibis)
1 btgdaun bawang (bisa di skip)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir/gula merah (sesuai selera)
1/4 sdtkaldu bubuk
50 mlair
2 sdmminyak goreng
Bumbu halus :
5 pcscabai rawit merah
7 pcscabai keriting merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Rebus dada ayam selama -/+ 15-20 mnt,lalu suwir-suwir.
2

Tumis bumbu halus,masukan bawang bombai,daun jeruk,jahe,serai,tumis hingga harum.
3

Tambahkan air,garam,gula,kaldu bubuk,saus sambal,saus tiram,kecap manis,aduk rata,tunggu mendidih,cek rasa
4

Masukan ayam suwir,masak hingga bumbu meresap,dan air hampir habis.
5

Masukan daun kemangi yang sudah dipetik dari batangnya,masak hingga kemangi agak layu,lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat
6

Selamat mencoba...😘😘😘