Kerang Saus Padang

Name: Kerang Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kerang kupas; Bahan halus:; 5 butir bawang merah,; 2 butir bawang putih,; 10 buah cabai; 5 buah cabai rawit merah; 1/2 siung bawang bombay ukuran kecil, cincang; 1 ruas jahe, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 Sdm saos tomat, 5sdm saos cabai, 3sdm saos tiram; secukupnya Gula dan garam

@iraclodi @kuekunp

Yogyakarta

Kerang Saus Padang

@iraclodi @kuekunp

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramkerang kupas
Bahan halus:
5 butir bawang merah,
2 butir bawang putih,
10 buahcabai
5 buahcabai rawit merah
1/2 siungbawang bombay ukuran kecil, cincang
1 ruasjahe, geprek
1 batangserai, geprek
2 Sdmsaos tomat, 5sdm saos cabai, 3sdm saos tiram
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang sampai bersih. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan bawang bombay, irisan cabai, jahe, dan serai. Tumis hingga layu.
3

Masukkan kerang. Aduk-aduk. Tambahkan aneka saos (sambal, saos tomat, n saos tiram), gula, dan garam. Tambahkan air. Diamkan hingga mendidih.
4

Jika sudah mendidih, tambahkan telur. Aduk2 dan biarkan hingga agak mengental. Tes rasa.
5

Jika rasa sudah pas, kerang saos padang siap dihidangkan :)