Oseng Udang

Name: Oseng Udang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang ukuran sedang; 1/2 ruas jari Kunyit (); 1 sdm Ketumbar (); 1 sdt Garam (); secukupnya Gula (); Minyak goreng; secukupnya Bawang putih; secukupnya Bawang merah; secukupnya Ale; secukupnya Cabe hijau; secukupnya Daun bawang

Suci Wulandari @Suciwuuu17

Bojonegoro, East Java

Saya kurang pintar menulis resep. Jadi untuk bahan- bahan tidak ada patokan pasti ya. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera dan kebutuhan. Semoga bermanfaat :)

Lebih banyak

Oseng Udang

Suci Wulandari @Suciwuuu17

Bojonegoro, East Java

Saya kurang pintar menulis resep. Jadi untuk bahan- bahan tidak ada patokan pasti ya. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera dan kebutuhan. Semoga bermanfaat :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramudang ukuran sedang
1/2 ruas jariKunyit ()
1 sdmKetumbar ()
1 sdtGaram ()
secukupnyaGula ()
Minyak goreng
secukupnyaBawang putih
secukupnyaBawang merah
secukupnyaAle
secukupnyaCabe hijau
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang buang kulitnya, cuci bersih. Tiriskan.
2

Buat bumbu halus untuk menggoreng udang, yaitu kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam yang sudah dihaluskan.
3

Masukkan udang ke dalam bumbu halus dan ratakan.
4

Sementara bumbu meresap, iris tipis semua bahan, bawang merah, bawang putih, dan cabe. Siapkan juga ale. Serta potong kecil daun bawang. Sisihkan
5

Goreng udang dalam minyak panas. Minyak jangan terlalu banyak. Cukup untuk memanaskan udang sampai setengah matang. Tiriskan.
6

Siapkan wajan untuk menumis, beri minyak secukupnya, masukan semua bahan yang sudah diiris tipis ke dalam wajan.
7

Aduk sampai agak layu, masukkan udang. Tambah garam secukupnya. Tambah gula. Aduk rata. Tes rasa.
8

Tumis sampai matang. Oseng udang siap dihidangkan.