Pesmol kemangi 2

Name: Pesmol kemangi 2
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan nila atau ikan mas; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 telunjuk kunyit; 2 ruas jahe; 1 buah jeruk nipis; 2 ikat daun kemangi; 1/2 ons cabe rawit; 1/2 buah tomat; garam; penyedap rasa; gula merah; minyak goreng

Neneng Epi @NengEpi19

Purwakarta

Pesmol kemangi 2

Neneng Epi @NengEpi19

Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgikan nila atau ikan mas
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 telunjukkunyit
2 ruasjahe
1 buahjeruk nipis
2 ikatdaun kemangi
1/2 onscabe rawit
1/2 buahtomat
garam
penyedap rasa
gula merah
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan sisik ikan. Buang jeroannya. Bersihkan. Iris badan ikan
2

Parut 1 ruas jahe. 1 ruas lagi pisahkan untuk tambahan bumbu halus. Masukan ke dalam air perasan jeruk nipis yang sudah di beri garam.Lumurkan ke dalan ikan. Biarkan 10-15 menit agar meresap
3

Cuci kembali ikan
4

Panaskan minyak goreng. Masukan ikan. Biarkan sampai matang dan berwarna kecoklatan.
5

Sisihkan ikan yang sudah di goreng
6

Haluskan semua bumbu. Lalu goreng
7

Siapkan kemangi dan cabe rawit yang sudah d cuci bersih
8

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukan garam, penyedap dan gula. Aduk rata
9

Masukan ikan goreng ke dalam bumbu, balik ikan perlahan agar bumbu meresap
10

Tambahkan cabe rawit
11

Tambahkan daun kemangi, aduk sampai sedikit layu. Matikan api
12

Pesmol ikan siap di hidangkan