Crumble Flour-Fish
Out-of-the box recipe! Alias mendadak dan berdasarkan "iseng" semata. Ada ikan tongkol di freezer, cukup mainstream kalau hanya goreng atau kasih bumbu. Putar otak sedikit, dan jadilah resep ala kadarnya ini.
Crumble Flour-Fish
Out-of-the box recipe! Alias mendadak dan berdasarkan "iseng" semata. Ada ikan tongkol di freezer, cukup mainstream kalau hanya goreng atau kasih bumbu. Putar otak sedikit, dan jadilah resep ala kadarnya ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ikan tongkol dengan lengkuas yang sudah digeprek beserta bubuk bawang putih selama ±10 menit
- 2
Tiriskan, tunggu dingin. Lalu siangi duri dan tulang ikan. Hancurkan ikan.
- 3
Buat adonan tepung dengan mencampurkan ke dua tepung di atas. Aduk rata. Jangan terlalu keras, tapi buat teksturnya menjadi kental.
- 4
Campurkan bubuk bawang putih, irisan daun bawang dan cabai merah ke dalam adonan. Aduk rata.
- 5
Campurkan ikan yang telah dihancurkan beserta putih telur ke dalam adonan. Aduk rata.
- 6
Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata. Tips : Gunakan 2 sendok makan untuk membentuk adonan untuk digoreng. Karena adonan ini agak lengket, jadi tidak bisa menggunakan tangan kosong untuk membentuk.
- 7
Adonan siap untuk digoreng dengan api yang sangat kecil agar bagian dalam juga matang. Goreng hingga coklat keemasan.
- 8
Hidangkan dan nikmati!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar