Cumi bumbu iris

Name: Cumi bumbu iris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 cumi yg ukuran sedang cenderung kecil,buang kulit ari dan; Bersihkan intinya mah.kucuri jeruk nipis diamkan sebentar cuci; 5 siung bawang merah iris tipis; 2 siung besar bawang putih; 3 batang sereh iris halus; 1 ruas jahe iris/boleh juga d keprek; 1 ruas lengkuas iris; 1 ruas kunyit iris; 1 buah cabe rawit(karena kami tidak bs makan yg pedas2) iris; 3 buah cabe ijo keriting iris; 2 buah tomat ukuran kecil; 2 lb daun salam; Sejumput gula; 1/4 sdt merica(boleh tambah bila suka); Garam dan kaldu jamur seckkupnya; secukupnya Kecap manis; secukupnya Saus tiram

Mia'scake&cookies @mia_2828

Bandung

Semua bumbu diiris pokonya lg masih nyentuh ulegan atau blender..ini kesukaan suami,karena saya kurang suka sea food

Lebih banyak

Cumi bumbu iris

Mia'scake&cookies @mia_2828

Bandung

Semua bumbu diiris pokonya lg masih nyentuh ulegan atau blender..ini kesukaan suami,karena saya kurang suka sea food

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2cumi yg ukuran sedang cenderung kecil,buang kulit ari dan
Bersihkan intinya mah.kucuri jeruk nipis diamkan sebentar cuci
5 siungbawang merah iris tipis
2 siung besarbawang putih
3 batangsereh iris halus
1 ruasjahe iris/boleh juga d keprek
1 ruaslengkuas iris
1 ruaskunyit iris
1 buahcabe rawit(karena kami tidak bs makan yg pedas2) iris
3 buahcabe ijo keriting iris
2 buahtomat ukuran kecil
2lb daun salam
Sejumputgula
1/4 sdtmerica(boleh tambah bila suka)
Garam dan kaldu jamur seckkupnya
secukupnyaKecap manis
secukupnyaSaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis 2 bawang sampai harum,masukkan semua bumbu iris kecuali tomat
2

Tambahkan gula pasir biarkan ikut kegoreng biar karamel.lalu tambahkan tomat garam dan kaldu jamur
3

Masukkan cumi aduk2(ga usah tambah air nantinya dia akan ngluarin air sendiri)
4

Aduk terus sampai cumi kaku lalu masukkan kecap tuang dipinggiran wajan biar rada jd karamel.
5

Tambahkan saus tiram.aduk sampai air habis dan matang
6

Selamat memasak