Batagor

Name: Batagor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: =Batagor=; 200 gr daging ayam giling; 10 buah tahu putih; secukupnya daun bawang; 2 butir telur; 5 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung sagu; 4 sdm tepung tapioka; secukupnya garam dan gula; secukupnya air; =Bumbu Kacang=; 100 gram kacang tanah; 2 buah cabai merah; 1 buah kemiri; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm gula merah; secukupnya air; secukupnya gula dan garam

Yuliana Candra @yuliana_3007

Banjarbaru - Banjarmasin

Campuran dagingnya boleh pake ikan tenggiri atau udang atau yang lainnya yaaa.. Kalau saya berhubung ada sisa daging ayam di kulkas 😊

Lebih banyak

Batagor

Yuliana Candra @yuliana_3007

Banjarbaru - Banjarmasin

Campuran dagingnya boleh pake ikan tenggiri atau udang atau yang lainnya yaaa.. Kalau saya berhubung ada sisa daging ayam di kulkas 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

=Batagor=
200 grdaging ayam giling
10 buahtahu putih
secukupnyadaun bawang
2 butirtelur
5 sdmtepung terigu
3 sdmtepung sagu
4 sdmtepung tapioka
secukupnyagaram dan gula
secukupnyaair
=Bumbu Kacang=
100 gramkacang tanah
2 buahcabai merah
1 buahkemiri
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmgula merah
secukupnyaair
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah tahu jadi 2 segitiga, goreng setengah matang.
2

Keruk bagian tengah tahu sedikit saja agar adonan menempel di tahu.
3

Campurkan kerukan tahu tadi dengan bahan batagor lainnya. Adonan jangan terlalu encer.
4

Setelah adonan tercampur dan rasanya pas, tempelkan dengan tahu yang sudah dikeruk tadi. Lalu goreng sampai matang.
5

Bumbu kacang, goreng kacang tanah setengah matang.
6

Blender dengan bahan-bahan lainnya.
7

Tumis adonan bumbu kacang, tambahkan air, garam dan gula. Tingkat keenceran sesuai selera saja.
8

Masak bumbu kacang hingga matang, hingga mengeluarkan minyak sendiri. Sajikan.