Mpek mpeknya : rebus air sampai mendidih

Campur terigu,tepung beras garam dan bawang putih

Siram sedikit sedikit air yang sudah di didihkan,hati hati panas pake spatula atau centong kayu ya,aduk rata dan diamkan sampe dingin atau hangat kuku

Masukan telur dan minyak goreng aduk hingga rata dan tercampur

Masukan kanji sedikit demi sedikit hingga bs di pulung dan di isi telur yg telah di kacau dengan garam

Rebus hingga mengapung,setelah mengapung jgn langsung di angkat biarkan 5 menit agar telur di dalam mpek mpek kapal selamnya matang

Untuk cukonya,blender cabe dan bawang putih rebus bersama semua bahan,koreksi rasanya dan rebus agak lama..lalu saring,cuko bs tahan di kulkas sampai 1 bulan