Puding gula merah

Name: Puding gula merah
Yield: 10-12 bh gelas cetakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks agar2 plan/coklat; 300 gr gula merah (takaran manis sesuai jenis Gula merah); 100 ml (direbus bersama gula merah); 750 ml santan (dari 1/2 kelapa parut dgn 800ml air); 1 bh kuning telur (kalau ingin lapisan telur banyak, kuning telur & santan kental bs ditambah); 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan disimpul

Irawati @irawati_mrf

Makassar

Puding gula merah

Irawati @irawati_mrf

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-12 bh gelas cetakan

1 bksagar2 plan/coklat
300 grgula merah (takaran manis sesuai jenis Gula merah)
100 ml(direbus bersama gula merah)
750 mlsantan (dari 1/2 kelapa parut dgn 800ml air)
1 bhkuning telur (kalau ingin lapisan telur banyak, kuning telur & santan kental bs ditambah)
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan disimpul

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air & gula merah yg terlah disisir halus. Saring. Tiriskan.
2

Masak santan+larutan Gula merah+agar2+garam dan daun pandan dgn api kecil. Diaduk terus smpi mendidih.
3

Sblm mendidih sekali masukan kocokan kuning telur didalam larutan. Aduk rata sampai mendidih.
4

Tuang sedikit2 di wadah. Setelah dingin masukkan lemari pendingin. Puding siap dihidangkan.