Haluskan bawang putih. Panaskan 250 ml air. Masukkan setengah tepung terigu, aduk aduk.

Setelah terigu berubah menjadi bubur, masukkan perlahan sisa tepung terigu dan tepung sagu

Masukkan masako, 1 butir telur dan bawang putih aduk sampe kalis hingga tidak menempel ditangan

Kocok telur, lalu adonan pempek di bentuk sperti mangkok dan masukkan telur yg sudah dikocok. (bisa bentuk sesukamu). Rebus adonan hingga mengapung dan sisihkan

Membuat saus. Haluskan cabai dan bawang

Masak air lalu masukkan bumbu halus, gula merah (gula aren) dan asam jawa. Tunggu hingga mendidih

Siapkan bihun yang sudah di masak.

Goreng pempek dan siapkan dengan bihun (bisa ditambah timun) lalu siram dengan saus