Cumi Krispi Asam Manis

Name: Cumi Krispi Asam Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi krispi :; 1/4 cumi segar bersihkan tintanya; Tepung terigu serba guna; Soda kue; Telur ayam kocok lepas; Asam Manis :; 1/2 buah wortel potong memanjang; 1/2 butir bawang bombay; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 bulir sosis sapi potong selera; 3 biji cabai rawit; 2 biji cabai keriting; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt gula; 2 sachet saus tomat; 3 sachet saus sambal; secukupnya Air; 1/2 sdm tepung maizena campur air; 3 sdm minyak goreng untik menumis

Dessy Eka Romadhani @cook_9520156

Madiun

Cumi Krispi Asam Manis

Dessy Eka Romadhani @cook_9520156

Madiun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

Cumi krispi :
1/4cumi segar bersihkan tintanya
Tepung terigu serba guna
Soda kue
Telur ayam kocok lepas
Asam Manis :
1/2 buahwortel potong memanjang
1/2 butirbawang bombay
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2bulir sosis sapi potong selera
3 bijicabai rawit
2 bijicabai keriting
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgula
2 sachetsaus tomat
3 sachetsaus sambal
secukupnyaAir
1/2 sdmtepung maizena campur air
3 sdmminyak goreng untik menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong cumi menjadi 2 bagian. Sisihkan kepalanya. Siapkan terigu yang sudah dicampur soda kue. Lalu masukkan cumi ke telur, balurkan ke tepung.
2

Goreng cuminya sampai berwarna coklat keemasan. Angkat sisihkan.
3

Cincang bawang putih, bawang merah, bawang bombay. Tumis hingga harum.
4

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, tumis. Tambahkan air, masukkan potongan wortel tunggu setengah matang, lalu masukan saus tomat, saus sambal dan sosis. Tunggu mendidih
5

Tambahkan tepung maizena yg sudah dicampur air, tumis sebentar dan angkat.
6

Tata cumi krispi diatas piring pipih, siram dengan saus asam manisnya. Tambahkan seledri di atasnya.
7

Hidangkan dalam keadaan hangat.