Pempek DOS (tanpa ikan)
Musim hujan gini enak banget cemilin pempek. Kuah pedes hangatnya menggugah selera. Yuk bikin sendiri! 😄
Pempek DOS (tanpa ikan)
Musim hujan gini enak banget cemilin pempek. Kuah pedes hangatnya menggugah selera. Yuk bikin sendiri! 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan biang di aduk rata sampai tidak bergerindil (saya gunakan whisk) kemudian masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga adonan biang mengental dan sedikit padat.
- 2
Matikan kompor dan biarkan adonan biang menjadi hangat.
- 3
Selagi menunggu adonan biang, masak bahan kuah cukonya. Semua di campur dan masak hingga mendidih. Test rasa dan sesuaikan dengan selera (tingkat pedas, asam, dan manis).
- 4
Setelah adonan biang hangat/dingin, masukkan telur satu persatu sambil terus di aduk hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni. Uleni hingga adonan bisa di bentuk.
- 6
Bentuk adonan pempek sesuai selera. Untuk pempek kapal selam, bisa di isi dengan kuning telur utuh atau telur kocok lepas.
- 7
Rebus adonan pempek di air mendidih yg telah diberi minyak. Tunggu sampai adonan mengapung yg artinya sudah matang.
- 8
Pempek sudah jadi dan siap di goreng😍😋
- 9
Happy trying!❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar