Usus Pedas Manis

Name: Usus Pedas Manis
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Usus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit (tergantung selera); 5 buah cabe keriting (tergantung selera); 3 butir kemiri; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 sdm gula merah serut; 1 sdm jeruk nipis; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam (tergantung selera); Penyedap rasa (opsional); 2 sdm kecap manis

Camilla Bapilla @cha_camilla

Tulungagung

Penggemar usus pedas manis wajib dicoba yah :D

Lebih banyak

Usus Pedas Manis

Camilla Bapilla @cha_camilla

Tulungagung

Penggemar usus pedas manis wajib dicoba yah :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Porsi

1/2 KgUsus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit (tergantung selera)
5 buahcabe keriting (tergantung selera)
3 butirkemiri
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 sdmgula merah serut
1 sdmjeruk nipis
1 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram (tergantung selera)
Penyedap rasa (opsional)
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci usus hingga bersih, lalu potong sesuai selera
2

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, kecap dan jahe
3

Tumis bumbu hingga wangi, dan tambahkan daun jeruk, daun salam serta jahe yang sudah digeprek
4

Masukkan usus lalu tumis usus sebentar beserta bumbu
5

Masukkan air secukupnya, air jeruk dan kecap tunggu hingga air asat
6

Tes rasa dan usus siap dihidangkan