Calentamos la leche 30 segundos en el microondas, la sacamos y deshacemos en ella la levadura, reservamos.

La fruta confitada la cortamos a cuadraditos pequeños y la ponemos a macerar en el ron durante unos 15 minutos.

Sacamos la cubeta de la panificadora, le ponemos las aspas y vamos poniendo los ingredientes en este orden, primero los líquidos y luego los sólidos, (todos menos la fruta que está macerando en el ron): la leche con la levadura, los huevos, la miel, la mantequilla, las ralladuras de limón y naranja, el azúcar, la cucharadita de sal y la harina, en este orden.

Metemos la cubeta en la panificadora, cerramos y programamos el programa dulce, que en la panificadora LIDL es el número 4, si vuestra panificadora es de otra marca escoged el programa dulce, seleccionamos en el peso 1 kg., y seleccionamos en el tueste el medio.

Cuando haya echo el primer levado nos pitará y ese será el momento de añadirle a la masa la fruta troceada con el ron, a partir de ese momento ya sólo hay que esperar a que ella sola amase, leve la masa y hornee, Este programa tarda 3 horas y al término de ese tiempo tendremos un exquisito Panettone sin el
menor esfuerzo.